Cuisine Spécialité du pays d'Auge, région de Normandie, composée d'un poulet en morceaux, revenu dans du beurre et flambé au Calvados, que l'on cuit à feu très doux et que l'on accompagne de crème fraîche et de champignons. Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/poulet-vallee-d-auge/
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
Cuisine Spécialité du pays d'Auge, région de Normandie, composée d'un poulet en morceaux, revenu dans du beurre et flambé au Calvados, que l'on cuit à feu très doux et que l'on accompagne de crème fraîche et de champignons.